廚房內的物品、小物件繁多，收納工作難度高卻也尤其重要，廚房收納除了運用廚具內的各種配件之外，一定要清楚掌握物品尺寸，並針對「尺寸」加強分類，才不容易發生要使用時找不到的狀況。
一字型廚房通常適用於小坪數，礙於空間有限，只能利用一排廚具解決吃的需求，或是飲食傾向輕食的族群，因為料理方式簡單，不需要太大空間滿足煎煮炒炸等多元烹飪方式，也很適合此類型廚房。
一字型廚房的標準配備為：冰箱、水槽、爐子，一般來說，在水槽上或下方會再配有烘碗機，爐子上方則有抽油煙機；以尺寸來看，由於空間小，所有品項基本上都以小規格為主，廚具長度則不要超過240公分，以免距離太遠，進行洗切時水容易滴的滿地都是；水槽和爐子之間的檯面距離不能過短，才方便備料使用。
多排型廚房可分為雙排型和三排型，其中雙排型廚房最為經濟實用，三排型則是國外常見的夢幻廚房代表，雙排型廚房特色在於廚房工作時，只要轉身就能做另一件事，不會手忙腳亂，就算兩人同時使用廚房也不擔心互相干擾。
三排型廚房因為它擁有符合人體行進習慣的動線，讓料理步驟一氣呵成，烹飪過程更為流暢、順利。
L型廚房其實就是一字型廚房的延伸，當廚房坪數稍大、但規畫成多排型廚房又太小的情況下，順應空間條件，從一字型再轉個彎擴展為L型，增加使用及儲物範圍之餘，也多了能擺放小家電的檯面，整體而言，收納效益是被提升的，然而L型的轉角處，如果內部空間過於狹小、門片開闔有困難，也容易變成浪費空間的無用死角，是規畫時必須留意的細節。
屬於開放式廚房的中島型廚房，檯面使用範圍大，雖然相對設備器具也多，但比起其他廚房類型，收納空間足夠使用，餐具、杯盤、食物都可以置放在廚房，不需要再仰賴客廳或餐廳的收納櫃分擔儲物量。
一般來說，大坪數的房子才有辦法規畫中島型廚房，但對於有特殊需求、喜歡下廚料理、願意捨棄其他空間坪數的屋主而言，只要能挪出3坪就可以擁有一個有中島的廚房了。
