店面設計新突破，傳統與流行的邂逅 You & Me 牛肉麵Bar
2014年的11月底接到老客戶來電說要介紹案子給瑋晨，這個案子很有趣一定很適合我們！
「有趣的案子」這幾個字基本上算是瑋晨的罩門，如果工作可以變得很有趣，有何不可？
老客戶說：業主是我的朋友，他們想開一家牛肉麵店！
我：(安靜.....)牛肉麵店跟有趣的關聯是？
老客戶：他想開一家牛肉麵小酒吧！
我：(眼睛亮起來了)好像很酷喔，牛肉麵跟酒吧怎麼搭得起來呢？不過很特別，我們有興趣，感謝介紹，我來跟業主聯絡一下。
馬上就打給業主了，他們是男女朋友，很年輕是電子業的工程師，對未來很有夢想，想做不一樣的東西跟大家分享，所以才想開一家牛肉麵吧！但問題是，想開店不過店面還沒找到。
剛剛說過有趣的案子是瑋晨的罩門，當下就決定要試試看，於是開始了為期一周的瘋狂陪看屋之旅。12月5日那天業主來電要我們去延壽街幫忙看一下點，他們蠻喜歡的想要租下來！到現場大約10分鐘業主就決定承租，隔天馬上簽約，心中已經開始編織美夢想像這家店未來的樣子了！
簽約後業主才問房東裝修期可以給幾天？
房東很帥氣地說：就讓你們做到明年吧！明年開始收房租！
哇！明年耶！
等一下，已經12月6日了！所以規劃到完工的目標日期只有25天！？
簽約完成後業主們就到瑋晨辦公室來，帶著期盼的眼神說：可以盡量趕一下嗎？因為房租也是成本之一，希望可以盡快開店，都為了這個店面辭職了，一定要趕快開始！
有趣跟壓力這兩件事在我們心裡拉拔，咬著牙答應了業主。但我們知道，從那一刻起，25天內會過得很辛苦。
這個房子原本是租給競選總部，現況很單純但牆壁佈滿了好幾層壁紙。拆除壁紙是最費工的，沒有任何技術就是雙手一直猛刮就對了！案子開始前業主就有提到，如果有簡單的工作他們想要自己來，一來節省費用二來可以參與更深入一點，我心想：兩位慘了，施工跟機構設計完全不同啊！應該兩天就放棄了吧！
▲施工前原屋況
當時，只花了一整天的時間，就把基本圖說跟材質確定。而「一整天」就是真的「一整天」的意思，當天簽約完大概早上11點，基本圖面跟材料確定也是24小時後，隔天早上11點左右，室內裝修是爆肝的產業無誤！
既然已經有圖說就可以開工了。拆除工班兩天後進場，在工班進場前要指導業主自己拆除壁紙，看起來很簡單但真的超級累，一開始只有提供工具跟口頭指導，看著時間越近卻沒拆完，時間緊迫，只好自己也下去幫忙。
▲業主上場了，他們比我想像中耐操的多，從第一天到完工都努力地跟上進度！
拆除工班如期進場，但是壁紙還沒拆完，因為真的是太多了！牆面跟天花板都有三層壁紙，偏偏業主不喜歡壁紙想要回復成油漆牆面，那就只好繼續拆了。拆除工班邊拆需要專業技術的部份，我們就在旁邊找空擋拆壁紙，像這樣擠在一起的大亂鬥，是否會持續到這個案子收尾的那一天…
雖然壁紙還沒拆完，但工程進度不能停，壁紙得先暫告一段落讓地板工程進行。這次選用的地板材質是水泥粉光地坪，考慮到將來的維護及耐久性，不用一般的仿清水模塗料或是由土水師傅人工拌合水泥，而選用最堅固的方式施作：原有地板打除後舖上點焊鋼絲網，點焊鋼絲網的功用就是讓混凝土跟鋼絲連結在一起，減少裂縫的產生。
再用水泥幫浦車灌入4000PSI的混凝土後，由專業的整體粉工師傅用機器及手工將一次一次將面層粉光，而為了增加地坪變化，還撒上了一點墨粉讓地板呈現不同的顏色！
地板完成的幾天內都需要按時灑水養護混凝土地坪，一般來說至少要靜置一星期以上不去使用，避免面層刮傷。但這個案子真的沒辦法一周不工作，因此提高了混凝土的強度，期望它可以更堅固一點(一般使用3000PSI就可以了)，三天後工班就進場了！
一開始提到只做基本的圖說就開工了，因此很多介面上的問題就要靠現場討論解決。業主跟瑋晨每天都在工地待很長的時間，只要有問題就馬上討論確認，這樣師傅才有辦法繼續工作，以時間那麼短的案子來說，討論成了最重要的環節。
等師傅下班之後就是業主跟瑋晨加班的開始：首先是把挑選好的桌子打磨乾淨，我們提供工具跟技術指導，當然一如往常的，口頭指導的同時也是要一起動手的！
▲業主認真學，我們認真做。
除了打磨桌子，還沒清理完的壁紙也不要偷懶啊！
利用等待地板乾燥的空檔去了一趟木材行，找到一批很有老味的枕木來當裝修材料，在木材行稍作清潔後就把它搬到店裡，希望在木工進場前可以把多餘的枕木做一些小利用。
▲自己動手做的過程也可以激發出很多新創意，這個洗手台就是兩位業主自己利用剩下的枕木做出來的，不管是打磨或裁切及組裝都是自己DIY喔！
三天很快就過了，地板乾燥了許多，這個時候開始了真正的終極大亂鬥。
幾乎無法仔細說明各工班分別的進場順序，因為根本就是擠在一起的啊！完全分不出來誰先誰後，就是拼命趕工就對了。
▲照片裡的水電師傅跟木工師傅互相催促著進度，廁所裡還有土水師傅在抹牆，擠在一起工作難免有摩擦，但是都為了同一個目標努力，所以誰也沒發脾氣，偶爾的一兩句玩笑話讓大家繃緊的臉露出微笑；趕上進度了就一起坐下來喝杯水休息一下；擦掉汗水後繼續低頭努力工作，這就是男人的浪漫！
木工在裝潢工程中佔了非常重要的角色，很多有特色的東西都需要木工師傅來完成。
這個案子是牛肉麵吧，而吧檯是酒吧的靈魂，因此花了很多時間在討論吧檯的材質，希望能與眾不同！最後決定用枕木當吧檯的牆面，營造一種原始粗曠的感覺。
▲經過木工組立後，吧檯的味道慢慢出來了，為了固定枕木，跑到打鐵街找了好久才找到以前專門用來聯接木料的ㄇ型釘，現在已經很少見了！
牆體的元素找到了但桌面的材質卻還沒有頭緒，先趕其他工作好了，桌面的材質晚點再來想辦法。
▲牆面使用不規則實木板以及紅磚色文化石來裝飾牆面，讓牆面更豐富！
▲木工正在釘牆板、泥工正在貼壁磚的同時，油漆師傅也參加了這場盛宴！業主們繼續把壁紙的殘膠清乾淨(沒錯，從開工到現在已經清了10幾天了！壁紙真的很難清乾淨) 油漆師傅跟在後面上漆！
▲業主念書時曾經在冷氣公司打工，所以請以前的老闆來安裝冷氣，當然照慣例，為了減少費用就只好跟前老闆商量，自己下海做小工請老闆給一個友情價啦。
最重要的門面終於來了，這次施作大門門窗的公司也是信義嚴選的棋凱鋼鋁工程，認真負責的態度讓我們很放心，當然門窗做的也是沒話說！
▲經過了十幾天的努力，終於有一點樣子了！
▲業主又突發奇想了！利用水電剩下的零件做了大門的門把，很特別很有質感。
吧檯的桌面希望是帶一點紅銅色的金屬感，但找了好多材料都無法達成，問了很多朋友，開鐵工廠的、做烤漆的、甚至問了汽車零件都找不到適合的材料，最後終於找到了一家廠商，在不鏽鋼的面層鍍上一層鈦膜，完全符合我們想要的紅銅色，又保有不銹鋼材質好擦拭的特性，是新材料，最近才進台灣，就決定是它啦！
▲找到材料後就馬上請鐵工師傅加工，師傅小心翼翼的深怕傷到得來不易的好東西，所謂慢工出細活，等了好幾天終於來安裝了。
▲看著業主開心的撕開保護膜的那一刻真的超感動！
陸續完成其他工項後，終於到了要掛招牌的那一天，剛剛好就是12/31號！這不是瑋晨最困難的案子，但一定是最累最有趣的案子。
25天裡每天都跟業主在現場碰面，每天現場都是滿滿的師傅在趕工，一起完成一件不可能的任務真的很有成就感喔！
▲業主準備的小植栽讓工業風的店面變得柔和了許多
▲利用鐵件縷空的方式做放置酒瓶的層架，有效利用空間收納也減少了一般櫃體的壓迫感。
▲造型燈具配上色彩豐富的金屬椅，工業風格不只是冷峻感，也可以有淡淡的溫馨喔。
▲業主的巧思藏在細節裡，每一次推開大門您都可以感受到他們的用心！
兩個平凡的工程師
想要突破大環境的束縛，離開舒適圈，走出自己的路
走一條屬於年輕、有衝勁
屬於自己的路
人生只有一次…
想要做些不同的事
來證明自己的價值
讓人生變得更有趣！
誰說夢想不能結合興趣？！
美味的家傳牛肉麵邂逅了精釀啤酒
於是出現了一間
裝潢工業風 燈光溫馨 用餐舒適
提供精緻滷味&多款精釀啤酒
很酷又很有趣的一間牛肉麵Bar
開店八個多月下來
品質一直是最重要的堅持
唯有持續的用心、不斷的努力
才能讓夢想成真，才能感動更多人努力追夢
未來不就一步一步在自己手中的繪筆下 發光發熱！
問我這個案子累不累？
套一句麥克阿瑟的話來回答：
如果你給我一百萬要我重來一次，我絕對不要！
如果你給我一百萬要買這個過程的回憶，我絕對不賣！
只要調性對了，工作再累也會有趣！
有機會一定要去吃碗牛肉麵，配上濃醇香的精釀啤酒！
聽老闆們告訴你，逐夢飛翔的故事！
設計理念 | 「設計師最主要的工作，就是當『翻譯機』，把屋主的需求經過消化、整理之後轉達給工班。」而要當個稱職的「翻譯機」，得先放下對空間的既定框架，引導屋主思考自己對空間的真正需求。
接案類型 | 住宅設計、商業空間、辦公室設計
擅長風格 | 現代風、簡約風、北歐風、美式風、工業風、Loft風、自然風、復古風
