果皮、咖啡渣不要丟　這4款廢物超有用

▲燒焦的鍋具可先浸泡洗米水後再刷洗，清洗更輕鬆。（圖／信義居家提供）

果皮、咖啡渣、洗米水及用過的鋁箔紙，別急著倒進廚餘桶或當垃圾丟掉，其實它們都還能再利用，不管是清潔鍋具、清除異味或變身磨刀工具，都相當有效，既省錢又環保。橘子、柚子等柑橘類果皮內側的白色纖維，因能吸附油脂，具備去汙功能，信義居家表示，家中如有「重度油汙」的鍋具，可先用果皮擦拭後再清潔，不僅能迅速去除油汙、減少洗碗精用量，還能除臭，留下淡淡果香。此外，將果皮和水放入鍋內煮至滾沸，再倒入排水口，還可去除排水孔內的異味。

也可將柚皮自製天然洗碗精，信義居家說明，首先將柚皮削到剩下綠色外層，切成片狀後放入玻璃容器約6、7分滿，加入等量的藥用酒精和一點水，之後密封浸泡7天後，再用3倍水稀釋即可用來洗碗。洗米水也有妙用。信義居家舉立，如燒焦的鋁製、不鏽鋼製或琺瑯材質鍋子，可倒入洗米水浸泡一晚，燒焦部分會更容易脫落，方便清洗。另外烤箱料理前，在烤盤放點洗米水，可吸附烘烤過程中食物低落的油脂，烤完後清潔也會更輕鬆。

至於烤肉網的焦痕，刷洗起來相當麻煩，此時可拿出用過的鋁箔紙揉成一團，就能輕鬆刷除烤焦沾黏的部分。信義居家補充，變鈍的菜刀只要切開對折的鋁箔紙，不利的剪刀只要剪幾下鋁箔紙，不需磨刀工具，都能使刀鋒恢復鋒利。

泡完的咖啡渣則有除臭、除濕等效用，例如菸灰缸總是殘留菸味，可在缸裡鋪一層咖啡渣來清除臭味，還另有一股咖啡香氣；另可將濕的咖啡渣放在鍋中炒乾，也可去除鍋中異味。由於咖啡渣有無數氣孔，有如活性碳般可吸收濕氣，因此可將乾燥的咖啡渣裝罐，要用時再打開蓋子，便能吸收空氣中的潮濕與異味。