日系文青咖啡廳，用採光擦亮夢想放大理想

房屋狀況：一樓店面

空間坪數：22坪

空間格局：咖啡廳

主要建材：訂製實木桌板.EMT管.礦物塗料.木紋PVC地板+水泥紋PVC地板

裝修前       

那天晚上聊得很開心，STARK順口問：我的預算有限，如果把店面的規畫交給你們，要不要合作看看?

當時的我們對店面規劃施工的經驗比較少，雖然有點緊張，但心中已經開始偷偷勾勒藍圖…

STARK真的是一位行動家！原本以為只是閒聊，兩周後就接到他的電話，那晚的聚會之後，他很快找到新店面了！

瑋晨營造x DOSE coffee 的合作也從那一天正式開始~

STARK找到的新店面地點很方便，但原格局採光稍差，距離我們設定的樸實明亮風格有點差距，我們決定從隔間開始調整，一步一步朝目標前進。

規畫施工的時間很趕，幾乎是一邊討論一邊施工，從規畫到完工僅一個半月的時間，每天都在跟時間賽跑，讓我們來分享一下完工的喜悅吧！

一般店面規畫都希望室內空間越大越好，我們卻希望有一塊室外的小平台，就像住家的玄關區一樣，進入DOSE之前轉換一下心情，好好享受一杯咖啡的寂靜。

走進室內，天花板跟牆面都是簡潔的白，吊隱式冷氣跟管線直接外露，搭配職人手做的EMT金屬管路，不做過多的裝飾，營造樸實明亮的氛圍。

捨棄了一般咖啡廳小桌椅配置，店內最重要的座位區我們選用檜木拼接的實木長桌，兩側的實木自然邊、桌板的厚實感、金屬桌腳的俐落，讓空間變的開闊沉穩。

為了控制預算採用pvc地板鋪設，pvc地板的價格較低且施做快速，最適合店面使用，雖然是平價的工程材料還是要注重美觀搭配，水泥色方型地磚+淺木紋的長型地磚，讓空間有了軟性的區隔，走道區跟用餐區一目了然！

咖啡店裡的視覺重點無庸置疑一定是吧檯!

對一位Barista來說，吧檯就是他的專業舞台！磨豆子、手沖咖啡、拉花…每個動作就像在舞台上表演一樣，舞台一定要有特色，又不能搶了主角的風采！

我們用清水模塗料做主軸，有稜有角的造型加上水泥的質樸交織出沉穩又搶眼，專屬於Stark的表演台，清水模塗料的滿滿手作感，呼應著每一杯親手沖製的精品咖啡，在DOSE，吧檯裡的咖啡師就是明星！！

除了我們施做的工項外，店裡的擺設都出自Stark的巧手，他把喜歡的電影海報跟dvd排列出DOSE的店名，轉角的綠色植物、角落的長凳跟邊桌，每一個細節搭配都讓店裡的風格提升，打造獨一無二的DOSE coffee ！

一轉眼四年過去了，不論是我們還是DOSE都有了很大的成長，這幾年我們跟好多屋主一起完成心目中的家，也做了幾個商業空間，但還是常常想起四年前，Stark跟我們一起為了DOSE coffee 努力的過程，每一次的討論、每一次的修改都像昨天發生的一樣清晰。

這幾年只要經過附近就會繞去DOSE喝杯咖啡，時間似乎沒有在DOSE佇足停留！四年了DOSE沒有呈現一點點老態，Stark把他照顧得比我們交給他的時候更好了！

Stark的巧手依舊，把店裡打理得一塵不染，把手繪的圖案做成各式商品，每一件商品都充滿他的巧思跟心意。

除了營業之外，他定期舉辦咖啡教學，讓更多的年輕人接觸手沖咖啡、了解Barista的工作內容，期待Dose Caffee能永續經營，把他的技藝傳承下去。

第五年了 DOSE CAFFEE Still Alive！我們也是！

在辛苦的疫情期間努力站穩腳步，跟Dose caffee 一起等待展翅高飛的機會！期待再一次的合作喔！

設計理念 | 「設計師最主要的工作，就是當『翻譯機』，把屋主的需求經過消化、整理之後轉達給工班。」而要當個稱職的「翻譯機」，得先放下對空間的既定框架，引導屋主思考自己對空間的真正需求。

接案類型 | 住宅設計、商業空間、辦公室設計

擅長風格 | 現代風、簡約風、北歐風、美式風、工業風、Loft風、自然風、復古風